Как правильно хранить алкоголь дома

Как хранить алкогольные напитки

Представьте, что вам подарили на свадьбу бутылку дорогого напитка и строго-настрого запретили открывать ее раньше, чем через 10 лет счастливой совместной жизни. Где же хранить столь дорогой подарок, чтобы он дожил до этой даты? Как хранят свои коллекции любители и знатоки коллекционных алкогольных напитков. которые с течением времени только дорожают? Об этом и поговорим сегодня.

Как хранить виски

Это напиток не любит прямых солнечных лучей, а также резкий перепад температур. В идеале это должно быть сухое, прохладное, темное место с низкой влажностью и температурой воздуха от 5 до 20 градусов по Цельсию. Переохлаждение грозит образованию на дне бутылки с виски неприятного осадка, а перегрев разрушит вкус и аромат виски. Также рекомендуется хранить и скотч. Кстати, вы замечали, что дорогой виски и скотч всегда продается в специальных тубах или коробках? Это препятствует негативному воздействию света и солнечных лучей, которые провоцируют процесс распада букета этих крепких напитков. Хранить виски лучше всего в горизонтальном положении.

Как хранить водку

Водка любит холод. Если вы по каким-то причинам храните этот напиток дома, самое ему место - в холодильнике или в холодном погребе. Если по истечении 5 лет на дне бутылки не появилось осадок, а сам напиток не помутнел - значит, время не властно над ним, продолжайте хранение без изменения условий.

Как хранить вино

Закрытые бутылки с вином могут храниться долгие годы и даже десятилетия. Положите их в ряд на бок, чтобы напиток смачивал пробку, так она не иссохнется долгое время. Если же вы уже пригубили напиток, то такую бутылку лучше расположить в полулежачем положении и выпить в течение года максимум. Не стоит держать вино в холодильнике - ни низкие температуры, ни постоянные тряски ему не нужны. Только темное, сухое место, постоянная температура (10-12 градусов по Цельсию) и полный покой. Для коллекции дорогих вин рекомендуем купить стойку для хранения вина. Ликеры следует хранить по всем правилам вина.

Как хранить коньяк

Коньяки, в отличие от вина, рекомендуется хранить в вертикальном положении, иначе спирт разъест пробку, да и сам напиток пропитается ее запахом. Если коньяк предполагается хранить долгое время, есть смысл залить горлышко сургучом, это предотвратит пробку от высыхания. Откупоренная бутылка может храниться не более 2 месяцев, затем напиток потеряет свои ароматические и вкусовые качества. Окружающая температура должна составлять не менее 5 градусов по Цельсию. Поддерживать постоянную температуру в помещении в зимнее время помогут тепловые пушки.

Навигация по записям

Пишут читатели:

Поиск по сайту

Рубрики

А знаете ли вы, в каких условиях нужно хранить алкогольные напитки? 29.09 09:32

Как долго можно хранить бутылку хорошего алкогольного напитка? В случае если вы ее не открывали, она может стоять у вас в темном прохладном месте хоть сто лет. Это бывает, когда, например, вам на свадьбу дарят бутылочку дорогого шампанского или виски, и вы планируете его открыть, скажем, через десять лет семейной жизни.

К тому же, имея в баре редкую бутылку виски или другого ценного алкогольного напитка, через несколько лет вы можете стать обладателем целого состояния, так как коллекционное спиртное имеет свойство дорожать. Конечно, если купить шампанское обычного качества и хранить у себя в баре, вряд ли можно дождаться повышения цен на него. Однако в отношении, например, скотча или виски, такое вполне случается. При хранении того или иного алкогольного напитка есть и свои нюансы. И если вдруг вам посчастливилось стать обладателем сокровища, то непременно узнайте условия его хранения.

Необходимо соблюдать особый температурный режим: не ниже 5 градусов по Цельсию, и не выше 20. Дело в том, что если температура будет выше, пробка может высохнуть и уменьшиться в объеме, соответственно, в данном случае вполне вероятно, что виски выветрится, и по истечении срока хранения вы будете очень огорчены этим обстоятельством. Если хранить бутылку во влажном помещении, сырость может разъесть этикетку, и коллекционная ценность напитка будет ниже. При очень высокой температуре вероятно изменение вкуса и аромата напитка, может иметь место распад букета, а если виски подвергнуть переохлаждению, на дне может появиться осадок.

Хранением водки особенно никогда не интересовались, хотя и были в истории события, имеющие самое непосредственное отношение к подорожанию этого праздничного напитка. Если есть желание сохранить какой-нибудь сорт, то лучше купить водку русский стандарт. имеющую высшее качество и безупречную репутацию.

Для хранения этого алкогольного напитка выбирают место потемнее, так как лучи любого источника освещения – и лампы, и солнца - могут спровоцировать процесс распада букета скотча. Именно поэтому этот сорт спиртного всегда продается в упаковке – коробках или тубах, для того, чтобы на бутылку не падали лучи освещения. Хранить бутылку с крепким напитком необходимо в стоячем варианте, не перегревая и не переохлаждая. Особой мерой предосторожности является необходимость отсутствия соприкосновения пробки и содержимого бутылки. Дело в том, что при систематической встрече , пробка может потихоньку начать растворяться, и, в конце концов, бутылка даст течь .

Информация о продукции

Хранение алкогольных напитков дома

Алкогольные напитки хорошо хранятся в домашних условиях благодаря содержанию в них алкоголя и зачастую сахара, которые являются отличными консервантами.

При соблюдении приведенных ниже инструкций и советов Ваши напитки сохранят свои качества, что поможет Вам избежать неприятных сюрпризов.

Хранение алкогольных напитков дома

Все алкогольные напитки

Следует всегда хранить в темном, прохладном месте с постоянной температурой.

Бутылки, закрытые натуральной пробкой

Следует хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка всегда оставалась влажной и плотной (не касается крепких алкогольный напитков).

Упаковки с кранами

На всякий случай следует хранить в вертикальном положении краном вверх.

Все напитки не следует хранить

Большинство алкогольных напитков предназначены для употребления в короткие после приобретения сроки. Другими словами, их качество со временем не улучшается.

Вина

Вина сохраняют свои наилучшие качества в течении 1 - 1,5 лет с момента их приобретения.

Крепкие вина

Крепкие вина (мадера, херес, портвейны) хранятся в закрытом виде от нескольких месяцев до нескольких лет. В открытом виде они могут испортиться и в течении двух недель.

Крепкие алкогольные напитки

Крепкие алкогольные напитки (например, водка, коньяк, ром, виски) хранятся годами, как в закрытом, так и открытом виде. Со временем и у этих напитков происходит процесс испарения алкоголя и ослабевания вкусовых качеств.

Ликеры

Ликеры сохраняются довольно хорошо. Чем больше в них сахара или алкоголя, тем лучше они хранятся. Однако ягодные и сливочные ликеры хранятся примерно в течении года с момента покупки.

Пива

Вкусовые качества бутылочного пива, как правило, не улучшаются. В прохладном месте пиво можно хранить в течении двух месяцев, в теплом месте их вкусовые качества быстро ослабевают. Однако есть категория напитков, которые улучшают свои вкусовые качества при хранении в бутылках. Эти бутылки следует хранить в помещении с постоянной температурой, защищенном от света. Как правило, напитки, дозревающие во время хранения, содержат большое количество алкоголя и обладают богатыми вкусовыми качествами.

Если Вы планируете купить алкогольные напитки с целью их дальнейшего хранения, наш персонал с удовольствием предоставит для Вас информацию о такой продукции.

Соблюдайте осторожность

Никогда не храните шампанское в теплом помещении. Шампанское следует хранить в помещении с температурой, не превышающей + 15°C.

Не храните алкогольные напитки в багажнике автомобиля, поскольку жара в летнее время и зимние морозы сказываются отрицательным образом на качестве напитков.

Не храните алкогольные напитки на книжных полках, на телевизоре либо вблизи от ламп.

Не храните алкогольные напитки вблизи от отапливаемых печей.Не храните алкогольные напитки вблизи от ценных вещей.

Не перевозите алкогольные напитки без сумки. Таким образом Вы сократите возможный ущерб.

Источники: http://alk-napitki.ru/kak-hranit-alkogolnye-napitki/, http://www.cookzz.ru/page/Kak-pravilno-xranit-spirtnoe.html, http://www.alko.fi/ru/products/product-guide/product-information/storage/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения