Как правильно приготовить овес

Как приготовить овес?

Овес – один из наиболее ценных злаков не только с точки зрения питания, но и для лечебных целей. Главное – знать, как приготовить овес правильно, чтобы не просто насыщаться, но и получать от процесса удовольствие. Многие ведь не любят овсяную кашу как раз из-за того, что она невкусная.

Вкусная и полезная еда

Рассмотрим, как приготовить овес из цельной крупы – такая каша куда полезней, чем приготовленная из хлопьев. Для этого надо взять:

  • 150 г овсяной крупы;
  • сахара столько, сколько вам нравится;
  • четверть литра молока;
  • четверть литра воды;
  • соль – немного, но обязательно;
  • любые ягоды, желательно свежие (зимой подойдет варенье).

Теперь надо правильно сварить кашу. Для этого соблюдайте такую последовательность:

  1. просеянную и перебранную крупу положить в миску или кастрюлю;
  2. залить подсоленной прохладной водой и поставить на печку на большой огонь. Мешать непрерывно!
  3. когда закипит – огонь убавить и варить минут 20;
  4. влить молоко и перемешивать до закипания, после чего уменьшить до предела огонь;
  5. томить кашу еще полчаса, насыпать сахар, накрыть крышкой и снять с плиты.

Едят такое блюдо с ягодами, джемом, вареньем или яблоками, сдобренными корицей.

Если же вы употребляете овсянку по утрам, когда нет такого значительного запаса времени на готовку, за советом, как приготовить овсяную кашу из хлопьев, обратитесь к статье Как варить овсяную кашу .

Овес для худеющих

Те, кто изо всех сил борются с избыточным весом, могут прибегнуть к помощи этого злака. Здесь есть два пути:

  1. овсяная диета, при которой неделю едят только овсяные каши, приготовленные на воде;
  2. прием отвара перед завтраком, обедом и ужином по полстакана. Обычно продолжительность приёма составляет две недели, при необходимости курс продлевается до месяца.

Рассмотрим вопрос, как приготовить отвар из овса именно для похудания. Несложно, но требует времени. Поэтому многие готовят его впрок, а потом хранят в холодильнике. Порядок действий следующий:

  1. берутся два стакана овса, и крупа тщательно промывается;
  2. зерна заливаются литром воды и настаиваются в ней половину суток;
  3. емкость с крупой ставится на огонь, после закипания накрывается крышкой, огонь уменьшается, и овес томится на плите два часа;
  4. если вода слишком быстро испаряется – доливайте, но понемногу;
  5. отвар отцеживается;
  6. разваренный овес протирается через сито или мелкий дуршлаг и добавляется в отцеженный отвар;
  7. полученная масса варится еще полчаса.

Все это должно остынуть при комнатной температуре, после чего емкость можно прятать в холодильник. Поскольку отвар практически безвкусен, можно сдобрить его ложкой меда и/или каплями лимонного сока.

Лечебный кисель из овса

Заметим, что в виде отваров овес может быть полезен очень многим и при самых разнообразных заболеваниях. Как правильно их готовить, прочитать можно в статье Как заваривать овес .

Овес может помочь диабетикам и тем, у кого проблемы с почками, желудком или печенью. Естественно, рецепты приготовления для разных целей имеют отличия. Вот, к примеру, способ, как приготовить овес для печени:

  1. крупу промыть и залить теплой чистой, в идеале – родниковой водой;
  2. настаивать сутки в теплой комнате без сквозняков;
  3. полученный настой хорошо отжать;
  4. добавить совсем маленькое количество соли;
  5. варить, пока кисель не станет густым;
  6. разлить по емкостям и убрать в холодильник.

Такой кисель тем, у кого больная печень, надо пить по стакану за час до еды три раза в день.

Как правильно приготовить отвар овса для печени

Овес – ценнейшая злаковая культура стала популярной еще со времен Гиппократа. С большим уважением относилась к нему и тибетская медицина. И не удивительно его уникальные лечебные свойства на протяжении многих веков помогали восстановить утраченное здоровье.

На сегодняшний день традиционная медицина с уверенностью рекомендует применять его как в профилактических так и лечебных целях в борьбе с различными заболеваниями.

Овес считается лучшим природным пищевым продуктом для очищения всех систем и функций организма в том числе и печени. Прием овсяного отвара из цельного зерна способен не только очистить, но и восстановить не менее важный орган.

Латинское название овса -avena sativa – «быть здоровым» – вполне соответствует его свойствам. Благодаря обогащенному составу злака делает его истинно универсальным лекарством не имеющий аналогов в сравнении с любым лекарственным растением и может вполне заменить дорогостоящие препараты.

Биологический состав его довольно сложен, где входят незаменимые и заменимые кислоты и глютаминовая кислота. Большой запас витаминов, крахмала, жиров, клетчатки, белка, железа, марганца, алколоидов, эфирных масел, камеди, магния.

Препараты из зерен овса насыщают организм кремнием, делая наши сосуды эластичными. Улучшается кровоснабжение мозга и всех внутренних органов, нормализуется холестериновый обмен и уровень содержания сахара в крови, понижается артериальное давление, очищаются сосуды, укрепляется нервная система и опорно-двигательный аппарат, нормализуется жировой обмен, усиливается перистальтика кишечника, выводится весь мусор из зашлакованного организма. Наличие калия и фосфора позволяет применять его при болезнях почек и сердца.

Более того если отвар принимать довольно продолжительное время результат будет виден на лицо -кожа приобретет эластичность, нежелательные морщины разгладятся, это верный путь к омоложению лица и тела.

Тибетские врачи печень считают царицей организма. И не случайно ей дали такое определение. Все дело в том, что она является важной биохимической лабораторией. В ее функции входит сложная работа по очищению и выведению токсических веществ из организма. Поэтому печень необходимо беречь, поддерживать в здоровом состоянии и лечить вовремя появившиеся болезни. Ведь любой сдвиг в ее работе неминуемо приводит к патологическим нарушениям -от сердечно-сосудистой до гормональной систем.

Методик очистки печени существуют множество. Но самое мягкое и эффективное очищение -овес. Итак для приготовления лекарства из овса для печени, потребуется зерно, которое необходимо приобрести в ближайших пунктах аптеки. Можно по возможности достать его на зернотоках, но нужно учитывать условие, чтобы овес был без обработки – неочищенный и непротравленный.

Во время терапии злаком необходимо выполнять нехитрые правила, а именно наладить свой режим и рацион питания. Отказаться от жареной, жирной пищи. Перейти на черствый хлеб, отдавая предпочтение растительной, богатой витаминами С, В и Е пище, вареной рыбе, говядине. Полностью исключить копчености, консервы, острые приправы и концентрированные бульоны, алкоголь.

Любое лечение как правило необходимо начинать с очистительных внутренних процедур, в противном случае ядовитый мусор снова вернется в кровь и будет отравлять организм. Поэтому необходимо в первую очередь очистить кишечник с помощью клизмы. После процедуры переходим к очищению печени фитотерапией. В данном рецепте овес в дружбе с брусничным листом и почек березы отлично выполняют очистительную работу:

✔ Три стакана тщательно промытого зерна, 3 большие ложки почек березы, 2 ст. ложки листа брусники. Ингредиенты заливаются 3 л холодной водой и оставляют на сутки для настаивания. Затем настой варят 15 минут, после чего бросить туда же 3 большие ложки спорыша и 2 ст. ложки кукурузных рыльцев, кипятить еще 15 минут, дать настояться 45 минут. Параллельно в отдельной посуде 1 стакан сухих плодов шиповника заполняются 1 л кипящей водой и поставить на огонь на 10 минут, потом поставить на сутки настаивать. Процедить два настоя и соединить их. Готовое средство держать в холодном месте пять дней. Прием отвара по 150 мл до четырех раз в день до приема пищи курсом 10 дней.

Как приготовить овсяной отвар для лечения печени

✔ Перебрать цельные зерна овса, промыть под проточной водой, замочить на пару часов. После чего слить воду, поместить сырье в трехлитровую эмалированную посуду, заполнить фильтрованной водопроводной водой, поставить на малое пламя и варить полчаса, настоять до охлаждения и перелить в приготовленную тару, оставить в холодильнике. Отвар пить мелкими глотками от одного до трех стаканов в день подогретым в течение 1-2 месяцев. Натуральное лекарство применимо как при печеночных, почечных неприятностях, проблемах поджелудочной железы, а также для оздоровления всего ЖКТ.

✔ Для более ускоренного процесса приготовления настоя потребуется два стакана злака запарить литром кипятка в термосе, выдержать в течение ночи, утром профильтровать и употреблять по 150 мл натощак 3-4 раза в день курсом 2 месяца, сделать перерыв 2 недели и повторить. Можно в настой добавлять мед или обезжиренное молоко.

Из зерен также можно приготовить не менее ценный отвар-кисель:

✔ 1 стакан чистого овса, заполнить чуть больше литра воды, томить под закрытой крышкой на малом огне, можно в духовом шкафу. Спустя 4 часа воду слить, а размягченный овес протирают сквозь ситечко. Готовый отвар получается в виде консистенции киселя. Употреблять теплый отвар по 1 стакану в день в любое время, можно добавлять мед или молоко. Держать в холодильнике не более 2 дней.

В основном препараты, приготовленные на основе натурального продукта не имеют каких-либо резких противопоказаний, но тем не менее следует проявить осторожность при приеме отваров лицам страдающим желчнокаменной болезнью и почечной недостаточностью.

Рецепт приготовления отвара из овса для лечения в домашних условиях

Для лечения и приготовления лекарственных препаратов, применяют стебли и зерна овса. Мука из овса используется при лечении воспалений желудка и кишечника, и считается диетическим продуктом. Хлопья из овса применяют для приготовления облегченного питания, рекомендуется детям и перенесшим тяжелые заболевания. Содержащиеся в овсе витамины группы В, ферменты и минеральные вещества, положительно действует не только на центральную нервную систему, но и на сердце, печень, желудок. Рецепт приготовления отвара из овса для лечения в домашних условиях применяются только после консультации с врачом!

Приготовление отвара из овса в домашних условиях

Овсяный отвар из неочищенных зёрен применяют при лечении энуреза, переутомления, нарушений сна, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для снятия отеков. Отвар из овса укрепляет иммунитет, улучшает сопротивляемость организма.

Неочищенные зерна овса (2 стакана) предварительно промыть, заварить горячей водой или горячим молоком (6 стаканов). Поставить на небольшой огонь, и варить 2-3 минуты. Снять с огня и настоять в течении получаса. Готовый отвар профильтровать, зерна отжать. Употреблять за полчаса до приема пищи до 3 раз в сутки. Пьют отвар в течении 60 дней. Потом сделать перерыв на 30 дней, и повторить прием 60 дней. Хорошо очищает кровь, желудочно-кишечный тракт и печень.

Рецепт № 2 для лечения тремора (дрожания)

Для приготовления отвара промыть 9 ст.л. овсяных зерен и залить их 3 л воды. Поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 1 час. Перелить полученный отвар с зернами в термос и оставить на ночь настаиваться. На другой день отвар профильтровать, и выпить весь в течении суток. Готовить и пить отвар нужно ежедневно в течении полугода. Это лечение эффективно применяется для лечения дрожания ног и рук и при начальной стадии болезни Паркинсона.

Рецепт № 3 для снижения давления

Овсяные зерна с шелухой хорошо промыть и хорошо размельчить. Залить горячей водой, как чай. Употреблять после приема пищи, с перерывами в 2,5 часа, последний прием должен быть не позже 21 часа.

Рецепт № 4 для лечения сахарного диабета, никотиновой зависимости

Для приготовления отвара, предварительно промытые очищенные овсяные зерна (100 г), вымочить в воде с разведенной в ней содой, в течении 3-4 часов. Потом поставить на медленный огонь и варить в течении часа. Готовый отвар профильтровать и употреблять до 3 раз в сутки, за 30 минут до приема пищи.

Рецепт № 5 для лечения расстройства желудочно-кишечного тракта и лечения печени

Залить теплой водой (1 л), предварительно промытые зерна овса (1 стакан). Поставить на медленный огонь, и варить в течении часа. Настаивать в течении 5 часов. Употреблять по 1/2 стакана за 30-40 минут до приема пищи по утрам и вечерам.

Залить теплым молоком (2 стакана), вымытые овсяные зерна (1 стакан). Поставить на маленький огонь, довести до кипения, перелить все в термос, подождать, пока полностью не остынет. Поить ребенка перед сном, по 1/2 стакана в течении нескольких дней.

Рецепт № 6 для лечения суставов

Для приготовления отвара, промыть овсяные зерна с шелухой (2 стакана) и залить чистой водой (6 л). Поставить на огонь и варить до тех пор, пока от воды не останется 4 л. Отвар остудить, процедить и поставить в холодное место. Употреблять по стакана, до 3 раз, в течении суток. Пить в течении 30 дней. Эффективно в качестве профилактики в осенний и весенний период.

Рецепт № 7 для лечения мочеполовых инфекций

Залить одним стаканом прохладной воды, промытые овсяные зерна (2 ст.л.). Поставить на огонь, нагреть до кипения и варить 10-15 минут. Затем, поместить отвар в духовой шкаф или термос. Через 3 часа, профильтровать отвар. Употреблять в течении месяца, в подогретом виде, по 3 ст.л. до 3 раз в сутки.

Рецепт № 8 для лечения трудного кашля и воспаления легких

Один стакан овсяных зерен залить прохладной водой. Промыть их, удалить всплывшие на поверхность зерна. Переложить овсяные зерна в глиняную емкость, налить два стакана воды. Поместить на полтора часа в духовой шкаф. Затем выключить духовой шкаф и настаивать в тепле еще 2-3 часа. Готовый отвар профильтровать. Добавить в 200 мл отвара 2 ч.л. и 1/2 ч.л. растопленного нутряного сала. Употреблять в теплом виде.

Рецепт № 8 для лечения гастрита

Промыть один стакан неочищенных зерен и залить его 1 л горячей воды. Настоять в течении 1 часа. Готовый отвар употреблять по 200 мл, за полчаса до приема пищи.

Приготовление спиртовой настойки из овсав домашних условиях

Один стакан промытых овсяных зерен, залить десятью стаканами водки. Настаивать в течении 15 дней в темном месте. Применяется в качестве успокоительного средства.

Приготовление кваса из овса

Хорошо вымыть 500 г овсяных зерен и заварить их 3 л горячей воды. Добавить 1 ст.л. меда и настаивать 2-3 дня в теплом месте. Готовый квас процедить, охладить.

Для лечения сухого кашля в домашних условиях

1. Одну луковицу среднего размера и стакана овсяных зерен, залить одним литром кипяченой воды. Поставить на огонь, довести до кипения и варить в течении 30 минут. Употреблять до 5 раз в сутки по 1 ст.л.

2. Промытые, измельченные овсяные зерна (150 г) и разрезанную на четыре части луковицу, заварить горячей водой (1 л). Проварить полученную смесь в течении 20 минут, затем добавить мед (2 ст.л.), остудить и профильтровать. Употреблять по 1 ст.л. 4-5 раз в сутки.

3. Залить 2 л свежего молока, 500 г промытых овсяных зерен. Поставить смесь на водяную баню и варить в течении 3- 4 часов. Когда молоко станет желтым, снять с огня и профильтровать. Употреблять за 30 минут до приема пищи, по 100 мл, до 6 раз в сутки.

4. Измельчить овсяные зерна и заварить горячей водой. Настоять в тепле, в течении 2-3 часов. Употреблять до 4 раз в сутки, по 100 мл.

Источники: http://elhow.ru/eda-i-napitki/garniry/kashi/kak-prigotovit-oves, http://receptya.ru/otvar-ovsa/kak-pravilno-prigotovit-otvar-ovsa-dlya-pecheni.html, http://www.vashaibolit.ru/5398-recept-prigotovleniya-otvara-iz-ovsa-dlya-lecheniya-v-domashnih-usloviyah.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения