Как правильно вырастить свеклу

О диетических и лечебных свойствах свеклы известно давно. Ее питательность обусловлена сбалансированным содержанием витаминов группы В и С, а также минеральных активных веществ, в том числе бетаина и бетанина, которые содержатся только в свекле. Сохранение этого баланса во многом зависит от условий ее выращивания.

Как правильно выращивать свеклу, чтобы и вкус был отменный и витаминов побольше и хранилась подольше?

Самая вкусная и сочная свекла получается на рыхлых, богатых органическими веществами нейтральных почвах. Однако свежий навоз под свеклу не вносят – он способствует накоплению нитратов. Поэтому свеклу размещают после культур, под которые ранее вносили навоз либо перегной (кабачки, огурец, картофель, капуста).

Влияние минеральных удобрений на урожай свеклы существенный. Урожай, особенно ранний, зависит от обеспеченности почвы азотом. Для получения 3-3,5 кг корнеплодов с 1 кв.м под перекопку вносят на эту площадь 10-12 г азота. Отсутствие азота, особенно на ранних этапах развития растения, тормозит усвоение фосфора и калия из почвы и напрямую снижает урожай свеклы.

При дефиците фосфора листья свеклы становятся тусклыми, темно-зеленого цвета, затем краснеют. Когда мало калия они постепенно становятся темно-красными. Преждевременное покраснение листьев наблюдается также при недостатке в почве магния и марганца, а также на кислых и щелочных почвах, которые свекла очень не любит. Если же не хватает бора, отмирает точка роста, корнеплоды поражаются гнилью и плохо хранятся. Известь, фосфорные и калийные, содержащие бор и магний, удобрения вносят осенью под перекопку.

Качество столовой свеклы зависит от ее сорта. Лучшими по кулинарным свойствам и вкусу считаются среднеспелые сорта сортотипов Бордо и Египетская плоская. Раннеспелые сорта свеклы (вегетационный период 60-70 дней от массовых всходов) уступают им по качеству и лежкости, но не заменимы для получения ранней пучковой продукции.

Как правильно сажать свеклу?

Большинство сортов свеклы образуют многоплодные (из трех-четырех семянок) семена-клубочки. Сеют их расчета 1-1,2 г/кв.м и затем всходы прореживают, оставляя между ними промежуток в 4-6 см. Семена одноростковых сортов прорастают одним ростком и не нуждаются в прореживании. Такие сорта свеклы сажают по 0,6-0,8 г/кв.м.

Величину корнеплодов определяет густота посева. Крупные, более 10 см в диаметре, вырастают при посеве 30-40 семян на 1 кв.м по схеме 10х25 см. Однако такая свекла больше накапливает нитратов и менее вкусная, чем средняя и мелкая по размеру. Получить среднюю и мелкую свеклу можно, когда ширина междурядья 25 см, а расстояние между растениями в рядке 8-10 и 5-7 см соответственно.

Влияние полива на урожай свеклы. Свекла, особенно проростки, плохо переносят воздушную засуху. Первые полтора месяца растения обильно поливают, не реже одного раза в неделю. Лучше всего поливать грядки вечером, перед заходом солнца.

Когда сажать свеклу?

Для получения самой ранней продукции в начале марта в горшочки высевают по два семени, в апреле рассаду высаживают под пленку, а свеклу собирают в июле. К этому же сроку можно получить урожай от подзимнего посева. Для этого на заранее подготовленные грядки сеют семена перед наступлением устойчивых холодов, чтобы они не успели прорасти. Рядки обязательно мульчируют торфом или перегноем.

Для осеннего потребления столовую свеклу сеют в конце апреля, укрывая от возможных заморозков пленкой или нетканым материалом. Самый последний срок посева – с конца мая до 5 июня. Позже сажать нет смысла, т.к. лучшие для зимнего хранения корнеплоды формируются через 90-110 дней от массовых всходов. Убирают свеклу на хранение в конце сентября - начале октября.

Как правильно вырастить свеклу и получить богатый урожай?

Не забывайте вплоть до уборки урожая постоянно рыхлить междурядья, особенно после полива и или дождя, стараясь не повредить свекольные корешки.

Посадка свеклы весной: сроки посева, а так же советы по выбору семян корнеплода

Посадка свеклы весной: сроки посева, а так же советы по выбору семян корнеплода

Из этой статьи вы узнаете множество полезных советов по посадке свеклы весной, а именно: посев семенами в грунт, рассада свеклы из семян, как подготовить свеклу перед посадкой в открытый грунт и какие семена выбрать для посадки .

Свекла представляет собой корнеплод, растущий в земле, имеющий мясистый корень. Иногда слегка выглядывает из почвы. Для человека несет большую пользу, так как включает в себя органические кислоты, в особенности клетчатку. Также свеклу вносят в свое меню диабетики, гипертоники, люди с камнями в почках и других отклонениях. Особенно полезным является свежевыжатый свекольный сок.

Какую свеклу выбрать для посадки

Семена кормовой свеклы

Сорт свеклы следует подбирать, в зависимости от ее дальнейшего применения. Так, к примеру кормовая свекла сажается для домашней живности, если такова имеется. Семена кормовой свеклы протравливают изначально, затем вносят в почву, обогащенную удобрениями. Важно понимать, что эта свекла вырастает больших размеров, поэтому ее рассаживают на расстоянии 25 см друг от друга, а между рядков до полуметра.

Столовая свекла используется для употребления в пищу. Все сорта нуждаются в хорошем освещении. За эталон в отечественной селекции среди этой культуры принят сорт Бордо 237, допущенный для выращивания по всей территории России с 1943 года.
А вот сахарная свекла куда привередливей остальных, для нее подходит почва с правильной структурой, постоянно обогащаемая удобрениями.

Посев семенами в грунт

Перед началом посадки семян в грунт, нужно простимулировать их прорастание, предварительно замочив в холодной воде на 24 часа, или заливают теплой водой не более 40 градусов всего на полчаса. После этой процедуры уже можно перейти к посадке семян. Весной свеклу сажают в конце апреля -начале мая.

Семена сеют в почву на глубину не более 3 см, а между рядками выдерживают расстояние от 8 см для небольших плодов; крупным корнеплодам понадобится расстояние между рядами до 35 см. Несмотря на холодоустойчивость этой культуры, весенний посев должен начинаться не ранее чем температура воздуха прогреется до 8 ºC, а ее дальнейшее развитие будет происходить только при температуре от 15 ºC.

Из-за того, что семена свеклы соединены в соплодия, по несколько штук, требуется своевременное прореживание. Это стоит делать, как только вырастут первые листочки. После этого мероприятия расстояние между проростками должно быть примерно равно длине спичечного коробка.

Предлагаем почитать статью о том, какой сорт свеклы лучше хранится .

Прореженные ростки можно будет посадить еще в один ряд. После прореживания делают прополку и посыпают почву органическими удобрениями. Второй раз рядки прореживают когда диаметр плода достигнет до 2 см, после этого оставляют интервал до 10 см друг от друга. Эту процедуру лучше делать после полива.

Рассада свеклы из семян

Рассадным способом можно вырастить почти все сорта свеклы. Для этого лучше всего подходят ящики для рассады, их можно устанавливать, как дома, так и в парниках.

В них большое содержание витамина С и каротина, много других биоактивных веществ. Ранняя свекла стоит в одном ряду с такими ранними овощами, как листья салата, например. Для начала нужно замочить семена на три дня для проклевывания, после размещают в ящики на подготовленную влажную почву, присыпают сверху грунтом и держат в теплицах.

Рассада прорастает спустя три недели с момента посева в открытый грунт. Для хорошего урожая, и оптимальной величины свеклы, следует высаживать рассаду на расстоянии в 5 см друг от друга, а междурядья должны быть до 27 см. Когда пересадка закончена, можно полить раствором гумата.

Ухаживая за рассадой нужно поддерживать влажность грунта и периодически проветривать. Для раннего срока созревания свеклы, засеивают участки под пленкой, обычно в конце апреля.

Советы перед посадкой свеклы в открытый грунт

1. Перед посевом свеклы в открытый грунт, нужно выбрать подходящий участок, разрыхлить землю.

2. Почва должна быть прогретой до 10 ºC.

3. Оцените место, которое вы отвели для посадки свеклы. Оно должно быть хорошо освещаемым, с рыхлым грунтом, после внесения в почву свежего навоза должно пройти минимум три года.

4. Хорошо сажать свеклу на место, где ранее росли помидоры, огурцы, все бобовые. Не подходящими являются места, где до этого росла свекла или капуста, так как они забирают все питательные вещества с почвы.

5. Для снижения кислотности, можно обогатить почву древесной золой. Подготавливать и удобрять участок нужно еще с осени.

6. Величина конечного плода зависит от плотности засадки. Для больших корнеплодов нужно пространство. Но нужно учитывать, что слишком огромные плоды непрактичны в использовании, и не такие сладкие.

Это важно: почва не должна быть кислой, она любит нейтральную среду, тогда она хорошо развивается и не болеет.

Определитесь с сортом, который хотите посадить, не забывайте о важности правильно подготовленной почвы. Высаживайте свеклу как семенами, так и рассадой, в зависимости от региона проживания, соблюдая рекомендации по выращиванию. Тогда свекла будет радовать вас хорошими, вкусными урожаями.

Предлагаем Вам посмотреть видео о том, как правильно сажать свеклу по весне:

Выращивание свеклы, Как правильно выращивать свеклу

Выращивание свеклы заключается в соблюдении сроков посадки и правильном уходе за растениями. Чтобы получить хороший урожай корнеплодов требуется соблюдать несколько правил, определяющих эффективное выращивание свеклы.

Свекла – многолетнее травянистое растение семейства Амарантовые (ранее семейство Маревые). Ближайшими родственниками свеклы являются лебеда и шпинат. Произрастает на всех континентах кроме Антарктиды.

Происхождение окультуренной свеклы относиться ко 2-му тысячелетию до нашей эры предположительно на островах Средиземного моря. Первоначально выращивалась листовая свекла. Только к началу нашей эры появились первые формы свеклы, имеющие примитивные корнеплоды. В конце средневековья стали выращивать полноценную свеклу с развитым корнеплодом. В 17 веке произошло разделение на столовые и кормовые сорта свеклы. В 18 веке в процессе поиска сахаросодержащих растений из гибридных форм была выведена сахарная свекла.

В настоящее время выращивание свеклы подразделяется на два вида: культивирование свеклы корнеплодной и листовой свеклы. Основную долю в сельхозпроизводстве корнеплодной свеклы занимает сахарная свекла – основное сырье для производства сахара в России и Европе.

Сахарная свекла обычно выращивается в регионах с умеренным климатом на богатых черноземом почвах. Оптимальная температура для ее развития и роста +20 -22 °С. Содержание сахара в корнеплодах сахарной свеклы достигает до 22 -24 %.

Свекла -наиболее теплолюбивая культура среди остальных корнеплодов. Семена прорастают только при температуре почвы выше 8 °С.

Свекла предпочитает легкие суглинки и плодородную почву с нейтральным pH, не любит кислые и переувлажненные грунты.

На кислых почвах ботва краснеет, листья мельчают, и корнеплод формируется мелкий и жесткий.

Для свеклы неприемлемы сильные похолодания в начальный период роста.

При подготовке грядок перед посадкой свеклы необходимо перекопать почву на глубину 20 –25 сми внести органические удобрения. перегной или компост -2–2.5 кг на 1 м². При повышенной кислотности в почву по осени при перекопке вносят гидроксид кальция (пушонку) из расчета на 1 м² поверхности: для сильнокислых (pH 4.5 и менее) – 500-600г, для среднекислых (pH 4.6-5) – 300-400г и слабокислых (pH 5.1-5.5) – 200-300г.

В рационе питания свеклы должны присутствовать кальций, калий. натрий и бор. Свекла устойчива к хлору, поэтому её можно подкармливать хлористым калием.

В случае кислых почв полезно будет в период роста и развития поливать свеклу известковым раствором (200г извести на10 лводы).

Свеклу сеют в первых числах июня, рядами по схеме: между растениями 10 -15 см, между рядами 20 -25 см. Поверхность грядки после посева следует замульчировать для сохранения влаги в почве и защиты от сорняков. Ориентировочно через неделю появляются всходы .

Семя представляет собой соцветие зерен, из которого прорастает 4 -6 растений и поэтому впоследствии придется прореживать свеклу.

Делается это первый раз в фазе двух листочков и второй раз, когда появятся 5-6 листочки. В первый период роста свекла нуждается в обильных поливах, после завязывания корнеплода её следует поливать раз в неделю, а за месяц до уборки поливы прекращают.

Место для выращивания свеклы надо выбирать хорошо освещенное, но допускается небольшое затенение.

Эта растение любит соседство с цветной капустой и сельдереем, поэтому рекомендуется сочетание этих культур на одной грядке, причем свекла предпочитает располагаться с краев гряды.

Если свекла в раннем возрасте попадет по заморозки. то может не произойти завязывания корнеплода и свекла перейдет в фазу цветения. Правда, это может произойти и по причине сильной жары в ранний период развития.

Чтобы уберечь растения от заморозков необходимо использовать укрывной материал.

Уход за свеклой заключается в рыхлении междурядий, регулярных поливах, подкормках и прополке сорняков.

Примерно раз в две недели следует подкормить свеклу калийным удобрением (70г хлорида калия на 10л воды) -300мл на каждое растение.

Свекле свойственно накапливать азот в форме нитратов, поэтому не надо злоупотреблять азотистыми удобрениями. Используйте их только однократно в случае замедления роста листьев – сделайте подкормку мочевиной (15г на 1 м²).

При избытке азота на срезе корнеплода присутствуют белые цилиндрические кольца. Употреблять в пищу такую свеклу не рекомендуется.

Свекла особенно чувствительна к недостатку бора. При его дефиците происходит загнивание сердцевины корнеплода, его почернение и образование пустот.

Для предупреждения таких неприятностей следует один раз за сезон подкормить растения бором (2г на 10л воды).

Свеклу начинают убирать в середине сентября. После подкопки корнеплоды не стоит высушивать на солнце, а лучше сразу убрать на хранение, срезав предварительно ботву. При срезе надо оставить 1.5 -2 см ботвы.

Источники: http://www.fazenda-box.ru/447-kak-pravilno-vyrashhivat-sveklu.html, http://6sotok-dom.com/ogorod/ovoshhi/svekla/posadka-vesnoj.html, http://vsadulyvogorode.ru/korneplodyi/vyirashhivanie-sveklyi-kak-pravilno-vyirashhivat-sveklu

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения